Energiespartipps

Küche und Kochen... Kochen - lassen sie keinen Dampf ab

Kochstellen: Wählen Sie das Kochgeschirr passend zur Kochstellengröße. Ist der Topfdurchmesser nur drei Zentimeter kleiner, gehen bis zu 30 Prozent Energie verloren. Apropos Topf: Schnellkochtöpfe sparen bis zu 30 Prozent Energie und bis zu 50 Prozent Zeit. Tipp: Kochstellen oder Backofen immer schon 5 bis 10 Minuten vor Ende der Garzeit abschalten, um die Restwärme zu nutzen.

Backofen: Nutzen Sie den Platz im Backofen sinnvoll: Überlegen Sie zum Beispiel, ob Sie neben Ihrer Auflaufform noch einen Kuchen unterbringen können. In Umlaufherden können Sie sogar bis zu vier Ebenen gleichzeitig nutzen. Umluft statt Ober-/Unterhitze spart Energie: Bei gleicher Gardauer können um 20-25 ºC niedrigere Temperaturen gewählt werden. Achten Sie beim Kauf von Elektroherden, Backöfen, Mikrowellengeräten und Kühlschränken auf das Energielabel.

Küche und Kochen... Kühlen und Gefrieren: Die richtige Temperatur ist das Entscheidende

Toll, wenn Ihr Gefrierschrank bis -30º C herunterkühlen kann. Nur wirklich brauchen tun Sie es nicht. Im Allgemeinen reichen frostige -18º C völlig aus. Und im Kühlschrank herrschen bei 7º C prima Lagertemperaturen. Den Stromverbrauch verringern Sie auch, wenn Sie Speisen erst nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen und das Gerät regelmäßig abtauen. Tipp: Etwa ein Fünftel der Haushaltsenergie wird für Kühl- und Gefriergeräte benötigt. Hier gibt es also - vor allem beim Neukauf - große Sparpotenziale! Die Industrie bietet inzwischen besonders sparsame Geräte in den Energieeffizienzklassen A++ bzw. A+ an.

Küche und Koch... Die vielen kleinen Helfer im Haushalt

Wer seine Brötchen auf einem Toaster mit Brötchenaufsatz aufbackt, spart bis zu 70 Prozent Energie verglichen mit dem Backen im Backofen. Fürs Frühstücksei nehmen Sie am besten einen elektrischen Eierkocher - der braucht nur halb so viel Energie wie ein Kochtopf.

Tipp: Auch Kaffee oder Tee kochen Sie mit der Kaffeemaschine bzw. dem Wasserkocher günstiger als im Wasserkessel auf dem Herd.